طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية

شوربة الخضار بالشعيرية 

 المقادير :

• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
• 2 كوب مرقة دجاج او لحم 
• بازيلاء ، 250 غرام 
• ذرة صفراء 250 غرام 
• فاصولياء ، 250 غرام 
• 2 حبة جزر مكعبات صغيرة 
• شعيرية نصف كوب 
• معلقة كبيرة سمن او زيت ذرة 
• مكعب ماجي 
• 2 ملعقة بقدونس للتزيين 

طريقة التحضير :

- في طنجرة صغيرة على النار اسلقي كل الخضروات . ثم ارفعيها وصفىيها من الماء.

- في طنجرة اخرى، توضح معلقة من السمن وتوضع فيها الشعيرية وتقلب حتى لونها ذهبي.

- تضاف جميع الخضروات المسلوقة الى الشعيرية . ثم يضاف مرق الدجاج والماجي والملح والفلفل الاسود الى أن تغلي الشوربة .

- تخفف النار على شوربة الخضار بالشعيرية وتترك لمدة ربع ساعة، ثم توضع بعد ذلك في طبق التقديم وتزين بورق البقدونس وتقدم بالصحة والهنا