حضري مصابيب من مطبخ التراث السعودي

مصابيب على الطريقة القصيمية

المقادير :

3 بيضـــات
2/1 كوب سكر
4/1 كوب زيت
كوب وربع طحين
1ملعقة متوسطه بكينج بودر
ذرة (رشة) فانيليا إن لم يوجد ملعقة كبيرة عصير ليمون >>>> تزيل رائحة البيض
ذرة (رشة) من كل من : (الهيل .. القرنفل .. الزنجبيل ) لإضفاء نكهه للطعم

طريقة التحضير:

- نجهز صينية التيفال الكهربائية.. أو نضع صاج التيفال المعروف ع نار هادئه …
أثناء ذلك نقوم بعمل التالي:
- يخفق البيض والسكر لمدة دقيقة ..
- يضاف الطحين … والزيت والبكنج بودر .. والفانيليا ….
- ويخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس
-ويكون سمك العجينه متوسطه لا غليظه ولاخفيفه
بعدين نبدأ نشكل الخليط بملعقة صغيرة أو كبيرة أو توضع في إبريق خاص يسهل الصب منه
حسب الرغبة.. ونصببها بالحجم المرغوب
وعلى حسب الرغبة تقدم بالسمن او العسل .